Ett bättre Banana bread | piecesofMari

piecesofMari

Annons

Ett bättre Banana bread

När man är föräldraledig med en liten som sover i två timmar. Då är det bara att passa på att vara lite effektiv. Langa in tvätt, baka, skicka iväg lite mail samtidigt som naglarna målas och jag tar en kopp kaffe till en bit nybakat bananbröd. En egen stund! Lyx!

Här kommer receptet på ett helnyttigt och jättegott bananbröd. Det var soupergott med lite choklad på, alternativet är ju jordnötssmör, som på Pom och Floras. Mums!

Du behöver:

3 st bananer

2 dl yoghurt eller filmjölk

2tsk bikarbonat

2dl dinkel

1dl råg

1 1/2 dl fiberhavregryn

1 dl rostade hasselnötter

2msk honung

2msk kokosolja

1 ägg

6 färska dadlar

kanel

salt

kardemumma

Gör så här:

Smöra en rostfri brödform och pudra den med mjöl eller kokos. Blanda alla torra ingredienser. Kärna ur och finhacka dadlarna. Rosta nötterna, finhacka och släng i. Sedan rör du ner de våta ingredienserna. Häll i formen och grädda i 175 grader i en timme. Snabbt,enkelt och gott! Håller sig saftigt i många dagar. Låt svalna och skär i skivor.

Perfekt picnicmat förresten!

Skapa en blogg på Vimedbarn.se du också, klicka här! Och du har väl inte missat topplistorna, klicka här!
Kommentarer

Kommentera

Annons
stats