Grillade lammfärsbiffar med chevre, rosmarin och citron | piecesofMari

piecesofMari

Annons

Grillade lammfärsbiffar med chevre, rosmarin och citron

Gott grillat med få råvaror! Det blev en riktigt härlig söndagsmiddag igen tack vare de lokala stjärnorna; Källa gårdsbutik och Rosas där vi köpte alla ingredienser.Du behöver till 4 port: 

600 g lammfärs 

2 vitlöksklyftor 

200g chevre

Några kvistar rosmarin 

1ägg 

Salt 

Peppar 

1 knippe färska morötter

1 citron

Gör så här: 

Tänd grillen i god tid! 

Börja med att grilla morötter på i direkt värme ( på sidan av kolen) i ca 30 minuter. Lägg på en delad citron strax efter på grillen. 

Rör ihop färsen med ägget, finhackad vitlök och kryddorna. Dela chevren i mindre bitar och lägg en bit i mitten av varje biff och rulla ihop. Platta något. Se till att osten är helt dold. Grilla biffarna i ca 5 minuter på varje sida när morötterna grillats i ca 20 minuter. 
Servera gärna med tzatziki och någon form av potatis! 

Tzatziki gör jag så här: 

Riv en halv gurka grovt på ett rivjärn och låt rinna av i hushållspapper eller i en sil. Blanda med 2 dl turkisk youghurt, 2 vitlöksklyftor, 1 liten klick honung, salt och citronpeppar. Rör runt och låt stå en stund. 

Skapa en blogg på Vimedbarn.se du också, klicka här! Och du har väl inte missat topplistorna, klicka här!
Kommentarer

Kommentera

Läs mer om hur vi behandlar personuppgifter i vår integritetspolicy.
Annons
stats